Mezclar los huevos, la leche y 100 gr de azúcar con la batidora.

En una perola, echar los 150 gr de azúcar restante y esperar a que se haga el caramelo. No tocar para que no se cristalice.

Cuando veamos el caramelo oscuro, lo echamos en las flaneras. Después vertemos la mezcla de leche con huevos y azúcar y ponemos las flaneras en un recipiente, y cubriéndolos de agua hasta la mitad.

Metemos en el horno durante 1 hora a 180 ⁰.

Sacar del horno y esperar a que enfríen.