Alfajores de Chocolate Deliciosos y Saludables!!!

Artesanias del Padre
Artesanias del Padre @artesaniasdelpadre

Esta receta la fui ajustando con el paso del tiempo.
Es: sencilla, rápida, económica, SALUDABLE...y DELICIOSA!!!

Te invito a que la hagas para compartir con tus seres queridos. Les traerá mucha alegría!!!

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Ingredientes

30 minutos
18 alfajores
  1. 1huevo
  2. 1cucharada sopera, bien gordota, de miel líquida
  3. 1/3 tazaaceite neutro (yo usé de girasol)
  4. 2 cucharassoperas de edulcorante líquido (usé sucralosa)
  5. 2 cucharadas soperasoporto (o un licor que te guste)
  6. 1 cucharada soperaesencia de vainilla
  7. 1/2 tazaharina 0000 (yo usé 000, y quedaron de diez!!!)
  8. 1/2 tazaharina de avena
  9. 3/4 taza(yo usé un poquito más) de Maicena (almidón de maíz)
  10. Pizcasal
  11. 1 cucharita(tamaño té) colmada, de polvo de hornear
  12. 3 cucharadas soperascacao en polvo (puro, amargo)

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Encender el horno a 170/180 grados

  2. 2

    Mezclar todos los líquidos.

  3. 3

    Aparte, mezclar todos los secos.

  4. 4

    Incorporar los secos a los líquidos, y formar la masa. Resulta una hermosa masa, muy plástica!!! Si te quedó muy húmeda, le podés agregar un poquito más de harina. Eso lo vas ajustando vos a tu gusto.

  5. 5

    Estirar sobre la mesada con palote y formar las "galletitas tapitas", cortando con un cortante (yo usé un vasito).

  6. 6

    Colocar en placa rociada con Fritolin (o untada apenas con un poquito de aceite)

  7. 7

    Llevar al horno sólo por 10 MINUTOS (no te pases porque se resecan!!!)

  8. 8

    Retirar y dejar enfriar sobre una rejilla.

  9. 9

    Una vez fríos a temperatura ambiente, rellenar con dulce de leche REPOSTERO...

  10. 10

    Pasar los bordes de los alfajores por coco rallado...

  11. 11

    Untar una cara con chocolate derretido (lo hice con un cuchillito de untar)

  12. 12

    Dejar enfriar...

  13. 13

    DISFRUTAR!!!!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Artesanias del Padre
Artesanias del Padre @artesaniasdelpadre
cocinar es un acto de amor. Amo cocinar!!!
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