Lentejas con calabaza
Estas deliciosas lentejas con calabaza te dejarán sin palabras 😋 #revistacookpad
Lentejas con calabaza
Estas deliciosas lentejas con calabaza te dejarán sin palabras 😋 #revistacookpad
Paso a paso
- 1
Cortamos todas las verduras y ponemos a sofreír la cebolla, el puerro, y los pimientos en una olla grande con bien de aceite y con salsa y pimienta.
- 2
Cuando la cebolla esté transparente agregamos comino el tomate triturado, el pimentón dulce y un chorro de vino blanco, dejamos que el alcohol se evapore.
- 3
Cuando el alcohol se haya evaporado a fuego alto vamos a triturar las verduras en la batidora.
- 4
Una vez triturado añadimos las hojas de apio, el laurel y los tacos de cerdo salpimentados, dejamos que se haga todo junto.
- 5
Añadimos 1 litro de agua y dejaremos que se hagan a fuego medio, dando la vuelta de vez en cuando y compramos la sal.
- 6
Cuando las lentejas ya estén blandas añadimos la calabaza y dejamos que se hagan unos 15-20 minutos.
- 7
Pasado ese tiempo volveremos a comprobar si está bien de sal y solo queda disfrutar!
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