Dip de champiñones
Probé esta receta cuando estudiaba ingeniería agropecuaria, y cada vez que probaba algo que me gustaba mucho me convencía más de que lo quería estudiar era cocina ❤ perfeccione esta sencilla pero deliciosa receta luego de terminar mi carrera de cocina. Espero les agrade tanto como a mi
Dip de champiñones
Probé esta receta cuando estudiaba ingeniería agropecuaria, y cada vez que probaba algo que me gustaba mucho me convencía más de que lo quería estudiar era cocina ❤ perfeccione esta sencilla pero deliciosa receta luego de terminar mi carrera de cocina. Espero les agrade tanto como a mi
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Empezamos cortando en Brunoise (cuadritos muy pequeños) los champiñones, y la cebolla perla.
- 2
Agregamos en una sartén la cucharada de mantequilla y la cebolla picada, dejamos cocinar por 3 minutos o hasta que esté cristalizada y halla reducido su volumen a la mitad, agregar la sal de ajo y luego los champiñones. Dejar cocinar por 3 minutos más o hasta que se halla secado todo el líquido a fuego bajo
- 3
Agregar el queso crema y mezclar, luego agregar el parmesano y cocer por dos minutos más, rectificar el sabor y listo. Dejamos enfriar y ponemos en un molde a elección. Yo vendo mis dips por eso esta en envase descartable. Decore con un champiñón torneado y perejil crespo fresco.
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