Strudel de manzana
Inspirado en una receta de Isabel Vermal
Paso a paso
- 1
Preparar la masa filo mezclando los ingredientes e integrando todo bien, para luego homogeneizar dándole 100 golpes. Guardar el bollo una hora en el refrigerador.
- 2
Pelar y cortar las manzanas en trozos medianos y agregarles 3/4 partes de la manteca, luego azucarar, agregar el jugo de un limón junto con la ralladura, mezclar bieny llevar al refrigerador.
- 3
Moler las galletitas y cocinar en sartén con el resto de la manteca, controlando que no se quemen. Dejar enfriar y luego agregar la canela. Reservar.
- 4
Cortar dos trozos de papel film y armar un rectángulo en medio de la mesa. Estirar la masa hasta que alcance los bordes, tratando de que quede transparente. Pincelar con manteca para impermeabilizar, luego agregar las galletas molidas. Posteriormente, doblar los bordes hacia adentro y volcar el relleno. Envolver, cerrar y colocar en una placa para horno con papel manteca enmantecado. Pincelar con manteca por encima para que dore. Cocinar durante una hora a 200°C.
- 5
Retirar del horno y dejar enfriar. Despegar el papel. Una vez frío, volver a pincelar con manteca y espolvorear azúcar impalpable.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Strudel de manzanas ll Strudel de manzanas ll
Amo el strudel y puedo decir que es mi postre favorito en el mundo.Hoy lo cociné agregándole algunos otros ingredientes, y el resultado me gustó mucho.
-
Strudel de manzana Strudel de manzana
En este caso hice la masa casera, pero como alternativa se puede usar masa comprada como ser; masa filo o masa de hojaldre.
-
Strudel de manzana Strudel de manzana
Que rico #Strudeldemanzana es como popularmente conocemos éste postre, siendo su nombre de origen #Apferstrudel, una #receta #tradicional de Alemania y Austria, que se cree que es muy difícil de elaborar pero realmente sorprende lo fácil y rápido que se hace, así que animarse para poder disfrutar de ésta delicia. #merienda #postre
-
Strudel de manzanas 🍏 Strudel de manzanas 🍏
Hace años que buscaba la receta de strudel que hacía mi mamá. Para mi, la más rica del mundo.Gracias a Cookpad y a Vivi Young, la encontré y la haré una y otra vez porque además de encantarme, me recuerda a mi mamá ❤ -
Strudel de manzana tremendo! Strudel de manzana tremendo!
La verdad que es muy sabroso, la manzana bien acaramelada con una masa suave pero crocante que la rompe mal😋😋!!
-
Strudel de manzana Strudel de manzana
El Strudel de manzana o «Apfelstrudel» es uno de los postres más famosos de Austria que se caracteriza por tener una masa muy fina y tan delgada, que los maestros pasteleros austriacos y alemanes afirman que para que esta esté en su punto justo, se tenía que poder leer un periódico a través de ella.Se forma en una especie de remolino alargado, relleno de compota de manzana, azúcar y canela.Se suele servir frío y caliente, generalmente con algo de azúcar glass espolvoreada sobre él para una mejor presentación.
-
Strudel de manzana casero Strudel de manzana casero
Este postre lo hice para el día del padre. Receta que me dio Mabel una amiga de yoga. La verdad la felicito porque es una receta fabulosa no me animaba hacerla porque me parecía difícil la masa y no es tan así animarse.Recomendadísima.
-
-
Strudel de manzana Strudel de manzana
ME ENCANTA ESTE POSTRE. ESPEROS QUE A USTEDES TAMBIEN 😁🥰
-
Apfelstrudel🍎 (strudel de manzana) 🍎 Apfelstrudel🍎 (strudel de manzana) 🍎
Ésta es una receta de mi bis Abuela, que debo confesar, no hice yo sino mi MAMÁ. Es una receta antigua que se remonta a la cocina bizantina, armenia o turca... En nuestra familia, del sur de Alemania.
-
Strudel de manzana Strudel de manzana
El secreto para que salga perfecto es la masa debe descansar bien lo hacía para mí suegro por su descendencia por el aprendizaje a hacerlo!!!
Más recetas
Comentarios