Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar el bonito, escurrir. Pelar y trocear las papas. Lavar las papas, escurrir.
- 2
Lavar, secar y picar el pimiento. Pelar y picar la cebolla y ajo. Sofreír en una cazuela la cebolla, ajo y pimiento con laurel y guindilla, añadir el puré de pimiento choricero, remover. Añadir el vino blanco, remover. Dejar evaporar el vino blanco durante 5-6 minutos.
- 3
Añadir la mitad del caldo, remover. Añadir las papas, remover. Dejar cocer las papas durante 20-25 minutos. Añadir el bonito, caldo y perejil picado, remover. Dejar cocer el bonito durante 5-6 minutos.
- 4
Retirar del fuego el marmitako. Dejar reposar el marmitako. Presentar en un plato hondo el marmitako. Servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ariel le encantará ver cómo quedó.
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