Corta la verduras y échalas en un bol.

Corta los champiñones y ponlo en otro bol o plato

Coge la carne picada y sepárala también en otro bol o plato aparte, échale sal y pimienta al gusto.

Coge el bol con las verduras y échalas en una sartén con una capa fina de aceite a fuego medio-bajo y remueve de vez en cuando.

5 minutos más tarde añade la carne y los champiñones y cocina otros 5 minutos más

Pon medio vaso de vino blanco y sube el fuego hasta que se haya evaporado la mayor parte. Al mismo tiempo en una olla pon agua a calentar a fuego fuerte y ves midiendo la pasta que vas a necesitar.

Cuando casi no quede líquido pon la nata líquida para cocinar (200 ml) y baja el fuego al mínimo, remueve de vez en cuando.

Cuando el agua esté hirviendo en la olla añade la pasta el tiempo que indique el paquete.

Cuando la pasta esté cocida para el fuego, añade una cucharada sopera a la crema que se estaba cocinando en la sartén y tira el resto del agua. Mezcla la pasta con la salsa en la sartén y apaga el fuego.

Ya puedes servir. Añade pimienta negra y sal si quieres. Disfruta.