Ensalada de hojas verdes con champiñones y mandarina
LuzMa SG @LuzMa_SG
Estamos en plena temporada de mandarinas y hay que aprovecharlas al máximo. ¿Había mencionado que la mandarina es de mis frutas favoritas? En esta ocasión la combiné con hojas verdes, champiñones y nueces, para dar como resultado una explosión de sabores y texturas. #saludable #DASH
Ensalada de hojas verdes con champiñones y mandarina
Estamos en plena temporada de mandarinas y hay que aprovecharlas al máximo. ¿Había mencionado que la mandarina es de mis frutas favoritas? En esta ocasión la combiné con hojas verdes, champiñones y nueces, para dar como resultado una explosión de sabores y texturas. #saludable #DASH
Paso a paso
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Preparar los ingredientes. La cantidad de hojas verdes es al gusto, en función del apetito de los comensales. Yo usé una taza de cada una. Mezclar las hojas en la ensaladera. Esparcir los champiñones por encima.
- 2
Agregar los gajos de mandarina partidos y las nueces en trozos. En un tazón pequeño mezclar el aceite de oliva, jugo de limón, sal y pimienta. Distribuir sobre la ensalada justo antes de servirla. Mezclar y disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LuzMa SG le encantará ver cómo quedó.
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Mis pasiones son la lectura, el baile, los viajes y la cocina. Soy cocinera aficionada, me encanta probar recetas nuevas, experimentar con sabores, texturas y colores, y compartir lo que preparo. Sigo la dieta DASH para la hipertensión, por lo que mi alimentación se basa en vegetales, frutas, proteínas magras, legumbres, lácteos bajos en grasa, granos integrales y grasas buenas, y es baja en sodio y azúcares.
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