En un caldero ponemos aceite a calentar, cuando esté caliente añadimos 3 dientes de ajo enteros y dejamos que se frían un poco durante aproximadamente 1 minuto.

Añadimos la cebolla, el pimiento rojo (ambos troceados) y 2 hojas de laurel bien lavadas, cuando lleve unos minutos incorporamos el chorizo cortado en rodajas y removemos unos minutos más.

Echamos 1 tomate rallado y removemos, también añadimos 1 cucharadita de café de pimentón dulce, removemos y luego incorporamos los garbanzos cocidos removiendo con cuidado para que no se destrocen y luego un poquito de Avecrem y removemos.

Cubrimos con agua, subimos un poquito la temperatura y dejamos durante unos 15 minutos y vamos comprobando si está bien de sal.

También, sirve la misma receta pero con judías...
Judías a la Riojana!