Costillas de cerdo fritas
#MIDESEO2023
Que el 2023 continuemos de buena salud con mi señora y pueda continuar compartiendo mis recetas con ustedes mis amigos.
Estas costillas de cerdo fritas quedan muy tiernas adentro, y por afuera quedan muy crocantes y deliciosas.
Las serví con fritos de camote de color anaranjado y ensalada de repollo. Una delicia.
Costillas de cerdo fritas
#MIDESEO2023
Que el 2023 continuemos de buena salud con mi señora y pueda continuar compartiendo mis recetas con ustedes mis amigos.
Estas costillas de cerdo fritas quedan muy tiernas adentro, y por afuera quedan muy crocantes y deliciosas.
Las serví con fritos de camote de color anaranjado y ensalada de repollo. Una delicia.
Paso a paso
- 1
Con un cuchillo afilado levantar la membrana pegada a los huesos, tirar para sacarla en un trozo y sazonar por ambos lados con los aliños.
- 2
Cubrir las costillas en papel de hornear, papel aluminio, envolver y cocinar en el horno por 2 horas. Dejar a enfriar y cortar en costillas separadas.
- 3
Batir los huevos con la mostaza.
Rebozar las costillas en la harina, huevos con mostaza y el pan rallado.
- 4
Calentar el aceite y freír las costillas hasta que queden doradas.
- 5
Yo serví las costillas con aros fritos de camote y ensalada de repollo.
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