Paella de mariscos
Es un plato riquísimo, con mucho sabor y fácil para principiantes.
Yo lo hice a mi manera, espero les guste, esta receta. 👩🏼🍳🤙
Paella de mariscos
Es un plato riquísimo, con mucho sabor y fácil para principiantes.
Yo lo hice a mi manera, espero les guste, esta receta. 👩🏼🍳🤙
Paso a paso
- 1
Preparar el caldo con los condimentos y el azafrán.Dejar a un lado.
En una olla, paellera o sartén, a fuego fuerte (cocina normal de casa a gas) poner un chorro de aceite dejar calentar, y agregar 4 ajos enteros pelados.
Luego agregar los mariscos por 10 min, para que tome sabor el aceite.
Retirar los mariscos con una espumadera y en el mismo aceite agregar las verduras picadas.
Dejar aparte 4 tiras de morrón para decorar al final.
- 2
Cuando la verdurita esté transparente agregamos los 2 tomates perita pelados y picados y 1/2 vaso de vino blanco dejar por 5 min.
Luego agregar 2 cucharadas de puré de tomate y 1/2 lata de arvejas y revolvemos.
A los 5 min, agregamos 300 gr de arroz crudo, revolvemos y agregamos los mariscos y el caldo de verdura con los condimentos y revolvemos.
Cuando empiece a hervir, bajamos el fuego a mínimo y dejamos que reduzca.Agregamos el morrom en tiras, y dejamos reposar 5 miny servir👩🏼🍳
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