En un bol pon los huevos con la leche y el aceite y batir con un tenedor o una batidora de mano, luego agregar la harina por partes, tiene que quedar espeso pero no tanto.

En un sartén colocar con un poco de manteca un cucharón de la masa hasta que esté dorado o se despegue del sartén dar vuelta y así hacer el mismo paso para hacer los canelones.

Poner a hervir el pollo, la acelga y los huevos una vez que ya este picar todo y unir para formar el relleno.

Una vez hecho todo esto rellenar los canelones cerrarlos y colocar en una asadera con un poco de manteca colocarle la salsa y el queso.

Mandar al horno a 180°,dejar hasta que el queso se derrita.