Scones de harina de avena y queso 🧀

Name: Scones de harina de avena y queso 🧀
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 🧀 120 g harina de avena (*); 🧀 1 cdta polvo de hornear; 🧀 70 g queso ralllado; 🧀 1 huevo grande; 🧀 1 cda AOVE; 🧀 1 cdta mostaza

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Alquimia Mate Amargo. 🙂
#queso #avena #harinadeavena #sconessalados #sconessaludables

Scones de harina de avena y queso 🧀

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Alquimia Mate Amargo. 🙂
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Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

🧀 120 g harina de avena (*)
🧀 1 cdta polvo de hornear
🧀 70 g queso ralllado
🧀 1 huevo grande
🧀 1 cda AOVE
🧀 1 cdta mostaza

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Batir un poco el huevo con el aceite y la mostaza.
2

Agregar la avena, polvo de hornear y el queso rallado. Mezclar bien y dejar reposar unos 15 minutos mientras precalentamos el horno a temperatura media.
(*) yo tenía comprada como tal, pero perfectamente se pueden usar hojuelas procesadas. Dejo truco.

Harina de avena molida en casa
3

Hacer bolitas y aplanarlas un poco. Con ayuda de un cortante, recortar los bordes para que queden con forma de scones.
4

Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 15 minutos o hasta que los bordes de la base estén doraditos.

Trucos

Harina de avena molida en casa

La harina de avena se vende como tal, obtenida directamente de la molienda del grano, o bien podemos prepararla en casa. Simplemente, moliendo los copos de avena en cualquier procesadora. Si no tienen, como es mi caso, puede molerse en licuadora. Esto aplica para avena instantánea o arrollada indistintamente. Aquí la avena instantánea.