Galletas de avena umami by Mate Amargo 🧉

Name: Galletas de avena umami by Mate Amargo 🧉
Cuisine: argentinas
Ingredients: 🍅 1 tomate (aprox 170 g); 🍅 1 taza medidora de avena en copos; 🍅 1 cda queso rallado; 🍅 1 cdta ajo en polvo; 🍅 1 cdta perejil deshidratado; 🍅 1 cda AOVE; 🍅 Al gusto sal y pimienta

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Observando la belleza de los tomates, me di cuenta de no tener ninguna receta de galletas usándolos frescos.
Alquimia Mate Amargo. 🧉

Galletas de avena umami by Mate Amargo 🧉

Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

Observando la belleza de los tomates, me di cuenta de no tener ninguna receta de galletas usándolos frescos.
Alquimia Mate Amargo. 🧉

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Ingredientes

🍅 1 tomate (aprox 170 g)
🍅 1 taza medidora de avena en copos
🍅 1 cda queso rallado
🍅 1 cdta ajo en polvo
🍅 1 cdta perejil deshidratado
🍅 1 cda AOVE
🍅 Al gusto sal y pimienta

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Paso a paso

1

Lavar, trocear y procesar el tomate.
Como es imposible predecir que tan jugoso o seco será nuestro tomate y el rango es muy amplio, se usará el queso y la avena para rectificar si hiciera falta dar más consistencia.
2

Mezclar el resto de los ingredientes y dejar reposar unos 15 minutos mientras precalentamos el horno a temperatura media.
3

Colocar montoncitos de masa sobre papel para horno o placa antiadherente.
4

Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 15 minutos o hasta que los bordes estén doraditos apenas.