Ensalada de chauchas
Esta ensalada de chauchas, tradicional, es la variación de la cocción de las mismas y los sabores que combino, es lo que hacen un plato diferente. Para renovar la ensalada para acompañar el asado.
Siempre deseamos ensaladas frescas, debemos adoptar todas las verduras que están a nuestro alcance y combinar con los sabores, que son nicos a nuestro paladar´. Combinar ingredientes, especias, y mucho ingenio es una manera de poner en manifiesto toda nuestra creatividad. de ahí surgen las mayoría de recetas exóticas o no?
Ensalada de chauchas
Esta ensalada de chauchas, tradicional, es la variación de la cocción de las mismas y los sabores que combino, es lo que hacen un plato diferente. Para renovar la ensalada para acompañar el asado.
Siempre deseamos ensaladas frescas, debemos adoptar todas las verduras que están a nuestro alcance y combinar con los sabores, que son nicos a nuestro paladar´. Combinar ingredientes, especias, y mucho ingenio es una manera de poner en manifiesto toda nuestra creatividad. de ahí surgen las mayoría de recetas exóticas o no?
Paso a paso
- 1
Colocar las chauchas en un recipiente apto para microondas, con el agua y el jugo de limón, tapar con film, agujerar para liberar el vapor y cocinar entre 5 a 8 minutos al máximo.
- 2
Una vez cocidas, dejar enfriar. Agregar los huevos duros picados, los pickles de choclo,(la preparación se encuentra en mis recetas favoritas),las aceitunas picadas.
- 3
Preparamos el adobo para condimentar: picar el ajo, agregar el jugo y la ralladura del limón , el aceite de oliva y por último, la especia elegida, sal y pimienta a gusto.
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