Papas fritas con huevo frito
Quién le puede decir que no a un rico plato de papas fritas con el truco para que salgan doraditas, sequitas y crujientes, acompañada con huevo frito y salchicha.
Papas fritas con huevo frito
Quién le puede decir que no a un rico plato de papas fritas con el truco para que salgan doraditas, sequitas y crujientes, acompañada con huevo frito y salchicha.
Paso a paso
- 1
Pelar, lavar y cortar las papas en bastones (no muy finos).
Colocárlas un rato en agua bien fría (con algún hielo), secárlas.
Colocar en un plato unas cucharadas de harina, y pasar las papas, para cubrírlas.
- 2
Colocar en un sartén aceite, llevárlo al fuego para que se caliente.
Ir cocinando las papas de a poca cantidad hasta que estén doradas, no poner de a muchas, así no se pegan entre sí.
- 3
Una vez doradas, las retiramos , las colocámos en una fuente con papel absorvente, las espolvoreámos con sal, y las mezclamos
- 4
En otro sartén colocámos aceite y freímos los huevos. lo retirámos, salamos y lo colocámos a un costado de las papas fritas.
- 5
Dar un hervor a la salchicha y servírla junto con las papas fritas y el huevo . Listo!! disfrutar de éste plato tan simple pero exquisito a la vez.
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