Carrilleras al vino tinto (Thermomix)

Name: Carrilleras al vino tinto (Thermomix)
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 250 cebolla; 2 ajos; 200 gr zanahoria; 200 gr pimiento rojo; 50 gr aceite; 200 vino tinto; 50 whisky; 3 hojas laurel; Pastilla caldo; 4 carrilleras deshuesadas

Xavi @Galofers

Una versión de la receta de @tonipove .

Carrilleras al vino tinto (Thermomix)

Xavi @Galofers

Una versión de la receta de @tonipove .

Guardada

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Ingredientes

1h 15 min

2 raciones

250cebolla
2ajos
200 grzanahoria
200 grpimiento rojo
50 graceite
200vino tinto
50whisky
3 hojaslaurel
Pastillacaldo
4carrilleras deshuesadas

Guardada

Paso a paso

1h 15 min

1

Añadimos zanahoria, la cebolla y el pimiento cortado a tacos. 8seg a velocidad 5.
2

Añadimos el aceite y ajos. Programamos 8 min, varoma, giro izquierda y velocidad cuchara.
3

Salpimentar las carrilleras.
4

Añadimos el resto de ingredientes: carrilleras, laurel, pastilla de caldo, vino y whisky.
5

Cocinamos durante 60 min, varoma, giro izquierda y velocidad cuchara. Cuando le falten 10 minutos añadir por el vocal un vaso de agua.
6

Sacar el tapón y cocinar 5 min, varoma, giro izq y velocidad cuchara.
7

Listas para disfrutar😋