Galletitas de vainilla con fondant
Aldi García @aldivgarcia
Sencillitas, infalibles pero con una vuelta de tuerca que las vuelve únicas. Hoy les traigo estas galletitas ideales para la hora del té (o del mate) ☕💖 Una compañera de trabajo las calificó como "adictivas" 😶
#revistacookpad
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En un bowl, vamos a cremar la manteca con el azúcar. Luego, agregamos el huevo y la esencia de vainilla. Yo además incluí un poquito de ralladura de limón, pero es opcional (queda muy rico 😉)
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Incorporamos de a poco los secos (harina, sal y polvo de hornear) hasta obtener una masa bien suave pero que no se pegue en las manos. Si hace mucho calor, recomiendo llevar un ratito a la heladera.
- 3
Luego, espolvoreamos harina sobre la mesada y estiramos la masa con el palote hasta llegar a un espesor de 1 mm. Cortamos las galletitas y las colocamos en una placa enmantecada.
- 4
Llevamos a horno medio (aprox 180°) durante unos 10 minutos o hasta que tengan la base y bordes doraditos.
- 5
Para la decoración: yo usé fondant porque me había sobrado de una torta de cumpleaños, pero pónganse tan creativos como quieran. Pueden bañarlas en chocolate, convertirlas en alfajor, dejarlas al natural o lo que prefieran.
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Yo las unté apenitas con un poquito de dulce de leche. Después corté el fondant con la misma forma de la galletita y lo pegué por encima, presionando ligeramente.
- 7
También dejé algunas sin decorar porque estaban tan ricas que valía la pena comerlas así 😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Aldi García le encantará ver cómo quedó.
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