Primero vamos a preparar la masa de la focaccia. 
Mezclamos en un bol grande todos los ingredientes de masa, hasta que quede homogénea y sin grumos. Este paso lo podemos hacer manualmente, yo la he hecho en una batidora de varillas.

Cuando tengamos la masa lista, la dejaremos reposar tapada una hora para que aumente de tamaño.

Pasado ese tiempo, extendemos la masa en una bandeja rectangular apta para horno con papel vegetal en su fondo.

A continuación, condimentamos la masa al gusto.
En mi caso, le he añadido tomate, jamón York, queso y orégano.

Dejamos reposar 30 minutos y precalentamos el horno a 180ºC.
Pasado ese tiempo, horneamos durante unos 20 minutos.