Coquitos
Es una receta fácil de hacer y con pocos pasos. Solo se debe tener paciencia para armar los conitos, ya que no es una masa mangueable y hay que formarlos a mano. Sino podés colocar la mezcla en moldes de silicona aptos para horno y la tarea será mucho más rápida.
Coquitos
Es una receta fácil de hacer y con pocos pasos. Solo se debe tener paciencia para armar los conitos, ya que no es una masa mangueable y hay que formarlos a mano. Sino podés colocar la mezcla en moldes de silicona aptos para horno y la tarea será mucho más rápida.
Paso a paso
- 1
Una vez lista la mise en plece, vamos a precalentar el horno a 170°/180° y preparar nuestras fuentes para horno con papel manteca enmantecado o con silpat.
Para los coquitos, colocaremos en un bowl (apto calor) los huevos con el azúcar y llevaremos a baño María o fuego corona, para disolver el azúcar. Cuando toquemos la mezcla con los dedos y no se sienta granulosa, retirar del fuego. Añadir la ralladura de limón, el coco y la manteca. En este paso se puede añadir esencia de vainilla.
- 2
Con una espátula de goma, integrar todos los ingredientes hasta formar una pasta*. La mezcla se debe trabajar dentro de todo rápido para que el coco no absorba tanto los líquidos ya que necesitamos esa humedad para darles forma.
* Si sentís que tu coco es un poco grueso, podes pasarlo unos segundos por la licuadora, o si la mezcla requiere un poco más de humedad para ser maleable, agregar crema o leche vegetal de a cucharadas (yo tuve que añadir un poco de leche de coco).
- 3
Tomar porciones con una cuchara sopera y compactar con las manos. Apoyar sobre la fuente, ejerciendo algo de presión y darle forma de pirámide a los coquitos.
Hornear de 10' a 15' hasta ver la base y las aristas doradas. Dejar enfriar antes de retirar de la fuente.
Calentar un par de cucharadas de mermelada con un poco de agua potable para lograr un almíbar denso y bañar los coquitos en caliente.
Conservar en tupper cerrado hasta 3/4 días. A medida que pasa el tiempo, pierden humedad.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Torta de limón cocada Torta de limón cocada
La torta más húmeda, tierna, cítrica y deliciosa que hice hasta el momento, el limón es un ingrediente que le otorga tanta delicadeza a las preparaciones que es mi favorito para cocinar dulces 🥰#sebusca
-
Coquitos con stevia Coquitos con stevia
Si te sobraron yemas, podes hacer estos coquitos súper fácil y rápido.
-
•coquitos🥥• •coquitos🥥•
Es muy fácil de hacer y muy rápido 🤙.. Síganme en insta: luanaa_riquelme25
-
Coquitos Nestlé Coquitos Nestlé
La leche condensada debería ser una de las 7 maravillas del mundo. Fui feliz cuando Nestlé sacó la suya con las recetas al dorso. Y ésta fue la primera receta que hice de esas para estrenar mi horno. No sólo son riquísimos sino que aparte son RE fáciles y rápidos de hacer. Ideal para bajonear el fin de semana 👌
-
| COQUITOS con chocolate |🍫 | COQUITOS con chocolate |🍫
Exquisitos conos de coco, con cobertura de chocolate, ideales para antojos dulces y para comerlos como bomboncitos durante cualquier momento del día, además son súper fácil de hacer!!!
-
-
Coquitos Coquitos
Cocadas, coquitos o coquitas? Como sea me encantan!! siempre las compré en la panadería, con lo fácil que son de hacer y te quedan igualitas!!Menos mal que se me ocurrió probar esta receta... así que no dejen de hacerla...son muy ricas!! y se conservan perfectas en frascos de vidrio por una semana al menos, lástima que se terminan rápito jaja!
-
Coquitos 🥥 Coquitos 🥥
La verdad que es una receta muy fácil, con pocos ingredientes y rápida.Las cantidades que usen corren a su cuenta, lo que si, yo elegí poner un poco menos de azúcar para que el coco resalte más.Importante que tengan desinfectados todos los elementos que usen y limpien con cuidado.#YoMeQuedoEnCasa, que tengan una linda cuarentena!!
Más recetas
Comentarios