Paso a paso
- 1
Se laminan finos los ajos y se doran, sin que se quemen, con una pizca de cayena
- 2
Se marcan los lomos de rape por ambos lados
- 3
Se agrega el pimentón y la sal. Se remueve con cuidado, para no desmenuzar el rape
- 4
Se le agregan los langostinos pelados, y se doran un poco
- 5
Se echa perejil picado por encima
- 6
Cubrimos con vino blanco y se pone a fuego fuerte un poco hasta perder el alcohol
- 7
Se baja el fuego, para que no se pegue, y se reduce hasta hacer una salsa espesita.
- 8
Se aparta, y a disfrutarlo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Aj Jg le encantará ver cómo quedó.
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