Patatas guisadas con chorizo
Estas patatas guisadas con chorizo es perfecta sobre todo para días fríos, genial para coger fuerzas y energía.
Patatas guisadas con chorizo
Estas patatas guisadas con chorizo es perfecta sobre todo para días fríos, genial para coger fuerzas y energía.
Paso a paso
- 1
En una olla grande, con un chorrito pequeño de aceite de oliva iremos echando la cebolla picada, el medio pimiento en dos trozos y los dientes de ajo.
- 2
Los dientes de ajo, los hemos cortado a la mitad cada uno. Dejamos a fuego medio que se poche todo. Una vez pochado añadimos la hoja de laurel.
- 3
El chorizo, mientras tanto, lo cortamos a rodajas y pelamos y cortamos las patatas.
- 4
Añadimos todo esto junto con sal, perejil picado y pimentón. Rehogamos todo durante unos 5 minutos y a continuación añadimos el agua.
- 5
Dejamos a fuego medio-alto y vamos removiendo y probando cada cierto tiempo. Aparta cuando las patatas estén tiernas.
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