Salteado de pollo con garbanzos, frutos secos y toque de curry
Los salteados y las ensaladas, son de los platos que me gusta cocinar para mi.
Compré contramuslos de pollo deshuesados para hacerlos salteados y añadir a las ensaladas, pero vi el bote de garbanzos cocidos y me apetecieron, así que en poco rato tuve mi almuerzo preparado ya que llena mucho y fue plato único y una pieza de fruta de postre 😉
Salteado de pollo con garbanzos, frutos secos y toque de curry
Los salteados y las ensaladas, son de los platos que me gusta cocinar para mi.
Compré contramuslos de pollo deshuesados para hacerlos salteados y añadir a las ensaladas, pero vi el bote de garbanzos cocidos y me apetecieron, así que en poco rato tuve mi almuerzo preparado ya que llena mucho y fue plato único y una pieza de fruta de postre 😉
Paso a paso
- 1
Cortar el pollo en trozos y quitar la grasa. Salpimentar y saltear en una sartén con un poco de aceite
- 2
Cuando tengamos el pollo a nuestro gusto, retirar de la sartén y en el mismo aceite, saltear los garbanzos escurridos.
- 3
Una vez tengamos los garbanzos, volver a poner los trozos de pollo, espolvorear con las hierbas y curry, darle unas vueltas para que se mezclen los sabores.
- 4
En un bol, plato o fuente poner unos cuantos canónigos, incorporar el pollo con garbanzos (en vez de canónigos, le podéis poner dados de calabacín salteado, que le va muy bien)
- 5
Poner un puñadito de uvas pasas y las nueces troceadas, un chorrito de aove y listo !!!
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