Pollo desmechado con salsa especial yakisoba en pan bao casero
Lo reconozco, hay cantantes que me acompañan desde niña y siguen en mis listas de reproducción: Cohen, Bruce, Dylan.. y de más cerquita: Cano, Mecano, Sabina…. De este último —que por fortuna, visita la ciudad con frecuencia—, suelo ir tarareando canciones y, por mi código genético, no puedo evitar cambiarles la letra a alguna que otra canción. Esta ha sido la de hoy:
(Cantada como si fuese: Así estoy yo sin ti).
🎶Exótico como el azul en las comidas
Estimulante como un viernes por delante
Sedante como el silencio tras las tormentas
Travieso como las hojas secas por las aceras🎶
Aunque ni corta ni perezosa, me da también, en inglés:
(Cantada como : Yellow submarine de The Beatles).
🎶 In the place where I used to eat
Was a man who cooks the meal
And he whispers without breath
Eat everything or it will be unreal 🎶
Tengo más, pero tampoco es cuestión de mostrar aquí todos mis secretos, como dice mi madre, en realidad lo hacemos para que la SGAE no trabaje tanto.
Pollo desmechado con salsa especial yakisoba en pan bao casero
Lo reconozco, hay cantantes que me acompañan desde niña y siguen en mis listas de reproducción: Cohen, Bruce, Dylan.. y de más cerquita: Cano, Mecano, Sabina…. De este último —que por fortuna, visita la ciudad con frecuencia—, suelo ir tarareando canciones y, por mi código genético, no puedo evitar cambiarles la letra a alguna que otra canción. Esta ha sido la de hoy:
(Cantada como si fuese: Así estoy yo sin ti).
🎶Exótico como el azul en las comidas
Estimulante como un viernes por delante
Sedante como el silencio tras las tormentas
Travieso como las hojas secas por las aceras🎶
Aunque ni corta ni perezosa, me da también, en inglés:
(Cantada como : Yellow submarine de The Beatles).
🎶 In the place where I used to eat
Was a man who cooks the meal
And he whispers without breath
Eat everything or it will be unreal 🎶
Tengo más, pero tampoco es cuestión de mostrar aquí todos mis secretos, como dice mi madre, en realidad lo hacemos para que la SGAE no trabaje tanto.
Paso a paso
- 1
—PARA EL PAN BAO —
Disolvemos la levadura fresca en el agua templada; y lo agregamos a un bol con la harina, el azúcar y el aceite. Amasamos durante 10 minutos y dejamos reposar la masa 2 horas (o hasta que doble su tamaño). (Para ir más rápido, podemos hacerlo en el horno apagado, pero previamente precalentado a 50°C durante 10 minutos).
- 2
Pasado el tiempo, dividimos en porciones de 42 g (aproximadamente para que salgan iguales).
Con ayuda de un rodillo, las estiramos en forma ovalada y pincelamos con aceite de sésamo hasta la mitad, doblándolas sobre sí mismas. Los ponemos en una bandeja con papel de horno y dejamos fermentar una hora más.
- 3
Transcurrido el tiempo, los cocemos en una vaporera con papel de horno debajo durante 10 minutos.
- 4
— PARA EL POLLO DESMECHADO CON SALSA ESPECIAL YAKISOBA—
Hervimos el pollo hasta que esté en su punto con un poco de sal y aceite. Lo dejamos enfriar y con los dedos, lo desmechamos.
En un wok, doramos el pollo desmechado con un poco de aceite de sésamo. Cuando esté dorado, añadimos: la soja, el Ketchup, la salsa Teriyaki, la salsa de ostras, la salsa Wolcestershire, el vinagre de arroz y el azúcar.
- 5
Dejamos cocinar a fuego lento unos minutos y, ya con el fuego apagado agregamos el shichimi hogarashi.
- 6
Para emplatar, ponemos el pan bao, un par de cucharadas de pollo y aliñamos la lechuga con la rúcula, el balsámico, el aceite, la sal y el sésamo.
- 7
A disfrutar!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Salsa yakisoba casera Salsa yakisoba casera
Como hacer la salsa del plato estrella de locales japoneses, la salsa yakisoba, para poder disfrutar en casa de este plato tan versàtil i delicioso.
-
Salsa yakisoba Salsa yakisoba
Esta salsa es la que se usa en la preparación del plato japonés con el mismo nombre, o lo que es lo mismo, fideos de arroz fritos estilo japonés.Es muy fácil de preparar, y se puede conservar en la nevera en un tarro de cristal varias semanas, pero con lo poco que cuesta hacer, yo la prefiero al momento.
-
Pasta Oriental con verduritas y salsa Yakisoba Pasta Oriental con verduritas y salsa Yakisoba
He preparado esta receta en un par de ocasiones. La primera con noodles de arroz y nos encantó. La segunda, no tenía noodles y puse spaghetti. También quedó muy rica. La salsa queda fenomenal y las verduritas las podéis variar a vuestro gusto.
-
Noodles con shiitake, pak choi y salsa yakisoba Noodles con shiitake, pak choi y salsa yakisoba
Ya sabéis que me encanta la comida asiática, y nada más he visto en el supermercado pak choi (que no suelo encontrar), lo he comprado para hacer "algo" según los ingredientes que tuviera en casa.No han hecho falta muchos para preparar este plato tan delicioso y sabroso.#cocinaAsiatica#cocinaInternacional#calendario2025 #abril -
Suprema de Pollo con Salsa Dulce Suprema de Pollo con Salsa Dulce
Disfruto cada minuto al cocinar. Hay muchas recetas que hice y espero compartir con todos ustedes, que son creadas por mí y lo mejor es que siempre salen excelentes y riquísimas
Sharon Mohadeb -
Fideos con salsa blanca de pollo ♡ Fideos con salsa blanca de pollo ♡
El queso de por sí, es salado, así que no le pongan mucha sal. Yo le puse un poco de más (y mi familia es hipertensa, ouch!) y para bajarle un poco lo salado, herví agua aparte, y le fui tirando a los fideos mientra los colaba, cosa que ayudó bastante!
-
Pollo en salsa Picante :3 Pollo en salsa Picante :3
Una receta que hago para mi mama ella ama el picante :3
-
Tallarines en salsa yakisoba Tallarines en salsa yakisoba
Estupenda receta de @alfonso_lopez, ligeramente modificada, que guardo porque seguro repetiré
-
Bife de pollo con papas fritas y salsa blanca Bife de pollo con papas fritas y salsa blanca
Es muy rápida y fácil; ideal para esos momentos en los que no tenes mucho tiempo para cocinar. Además muy sabrosa 😉😋
-
Presas de pollo con salsa Presas de pollo con salsa
Es fácil y rápida cuando no sabes que hacer o tenes poco tiempo #invierno
-
Pollo relleno con salsa de azafrán Pollo relleno con salsa de azafrán
El pollo es el ingrediente fiel de la mesa diaria, el pollo resistió el desafío, cambiando el sabor variando las salsas y hierbas que lo acompañan. Formando diferentes platos diferentes. chiaraminutti -
Baos de setas shiitake en salsa hoisin Baos de setas shiitake en salsa hoisin
Baos de setas shiitake en salsa hoisin con mayonesa Sriracha y sésamo tostado
Más recetas
Comentarios (14)