Salpicón de pollo
Receta para disfrutar de un día caluroso, es fresco y saludable.
Sabor 10/10
Salpicón de pollo
Receta para disfrutar de un día caluroso, es fresco y saludable.
Sabor 10/10
Paso a paso
- 1
Cocinar la pechuga de pollo (si está cruda) dejar enfriar y deshebrar.
- 2
Cortar en cubos el jitomate, rallar la zanahoria, picar la lechuga y finamente el cilantro.
- 3
En un recipiente mediano o grande, colocar la cebolla en corte juliana (blanca y morada), agregar una pizca de orégano, pimienta y sal. Agregar el jugo de 1 limón y 1 cdta de vinagre, mezclar. Reservar.
- 4
Dejar reposar la cebolla por 10 min. Pasando el tiempo estimado. Agregar el jitomate, zanahoria, lechuga y cilantro. Mezclar con una cuchara.
- 5
Una vez integrados todos los ingredientes, agregar el jugo de otro limón, vinagre blanco 1 cdta, sal y pimienta al gusto.
- 6
Agregar el rábano en corte media luna (opcional).
- 7
Puedes acompañar con totopos/tostadas de maíz horneadas.
¡Provecho!
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