Rosca de Pascua o reyes

Name: Rosca de Pascua o reyes
Yield: 2 Roscas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 700 gr harina 0000; 150 gr azúcar; 40 gr levadura fresca; 250 ml leche tibia; 2 huevos; Esencia de vainilla; Ralladura de limón y naranja (opcional); 100 gr manteca pomada; 500 ml leche; 50 gr maicena; 3 yemas; Esencia de vainilla

Aldana @cook_4992932

Daireaux

Receta fácil y súper rica 😋
Con esta receta salen 2 roscas

Rosca de Pascua o reyes

Aldana @cook_4992932

Daireaux

Receta fácil y súper rica 😋
Con esta receta salen 2 roscas

Guardada

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Ingredientes

+ de 60 minutos

2 Roscas

Rosca
700 grharina 0000
150 grazúcar
40 grlevadura fresca
250 mlleche tibia
2huevos
Esencia de vainilla
Ralladura de limón y naranja (opcional)
100 grmanteca pomada
Crema pastelera
500 mlleche
50 grmaicena
3yemas
Esencia de vainilla

Guardada

Paso a paso

+ de 60 minutos

1

ROSCA: Poner en un bowl todos los ingredientes y amasar hasta formar una masa lisa (si es necesario agregar más harina)
2

Dejar leudar 30 minutos y dividir en dos bollos.
Hacer un rollo y luego colocarlo en un molde de rosca nro 22/24 de diámetro y dejar leudar por 1hs aprox.
3

PASTELERA: mezclar las yemas con el azúcar y la maicena para que no se forme grumos
Luego incorporar la leche y llevar a fuego bajo hasta espesar sin dejar de revolver.
Sacar del fuego y dejar enfriar
4

ARMADO: una vez leudada las roscas pincelar con huevo, colocar la pastelera fría en una manga y decorar las roscas.
5

Llevar a horno precalentado a 200°C con una bandeja de agua caliente en el piso del horno (dejar durante toda la cocción) y cocinar la rosca durante 25 a 30 minutos, luego pincelar con almíbar (partes iguales de agua y azúcar) y decorar con cerezas, azúcar granella y chocolate o lo que más les guste