Bizcocho de leche de coco
Suelo usar la leche de coco siempre para hacer el curry pero esta vez quise probar y usarla para hacer una receta diferente.
Bizcocho de leche de coco
Suelo usar la leche de coco siempre para hacer el curry pero esta vez quise probar y usarla para hacer una receta diferente.
Paso a paso
- 1
Empezamos precalentando el horno a 180 grados.
- 2
En un bol vamos a poner la harina, la levadura, el azúcar y la mitad de la leche de coco. Batimos muy bien integrando todos los ingredientes.
- 3
Aparte vamos a batir los huevos con la otra mitad de la leche de coco. Una vez batido incorporamos a la mezcla anterior de harina. Mezclamos todo muy bien.
- 4
Echamos la mezcla en un molde al que previamente le habremos puesto papel de horno o habremos engrasado con un poco de mantequilla.
- 5
Horneamos durante 20/30 minutos o hasta que pinchar el bizcocho con un palillo éste salga limpio. Dejar enfriar.
- 6
Una vez haya enfriado espolvoreamos con azúcar glass.
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