Pelamos las manzanas. Apartamos las de decoración. El resto, peladas y sin corazón las metemos en la batidora con la leche, azúcar, harina, huevos y levadura. Trituramos hasta tener una mezcla homogénea.

Metemos en el horno precalentado a 180°hasta que la veamos dorada por encima, comprobando con un palillo que la masa esté hecha.

Sacamos la tarta, ponemos por encima una capa fina de mermelada de melocotón y metemos en el horno 5 minutos más.

Sacamos, dejamos enfriar y desmoldamos.