Colocar una cacerola sobre el fuego con el agua, la sal, y la manteca

Cuando comienza a hervir y la manteca esta totalmente fundida, se agrega toda la harina, mientras se mezcla constantemente con cuchara de madera durante un minuto.

Cuando la masa se desprende de la cacerola, es señal de que está lista

Retirar del fuego y dejar descansar 3 minutos

Luego ir agregando los huevos de a uno. (Cuando se integró bien el huevo, recién agrego el siguiente).

Cuando la masa esta fría, la pongo en una manga y voy formando los copitos, según el tamaño y la forma que quiera darle a bomba, en una bandeja enmantecada y enharinada a 180°, 15 minutos aprox. o hasta que esté dorada. Para que no quede la puntita quemada, podes pasarle una cucharita mojada en agua por arriba, con cuidado!