Utilizar la coliflor pero con la apariencia de arroz. El (o la) coliflor me resulta un producto un tanto difícil de comer pero esta manera de cocinarlo lo hace muy amigable.

Me quedó arroz con manteca y queso de otra comida y aproveché para hacer estos buñuelos bien especiados para acompañar una carne #Magiaenlacocina

Puedes seguir mis recetas, descargar mis libros y leer mis escritos en mi blog: https://bit.ly/cocina-sin-delantal-blogAprender , buscar , probar ... Mezclar...no perder la capacidad del asombro y las ganas de saber , es el camino recorrido lo que importa y lo que nos enriquece en cada paso, por eso en mi recetario vegano que estoy tratando de armar estos fideos no podían faltar, les puse coliflor pero ustedes pueden agregar lo que gusten , cebollas , tomates , brócoli etc, o.... Solos , simples sabrosos#bingoCartón 3#menusemanal#vegan

✨ Si, el brócoli está de temporada y muy barato, por eso todo lo que comparto estos días lleva brócoli 😂 jajajja. Esta vez elegi hacer estos buñuelos, pero en una versión con menos calorías, ya que los buñuelos originales son fritos. Los cocine en una sartén con poquitisimo aceite y quedaron buenísimos igual, súper cremosos por dentro! 🥳

Aprovechando que está de temporada, compre un par de atados de acelga hermosos ❤️ Entre las tantas ideas que tenía, como buñuelos, tartas, canelones, tortillas, salteados, se me ocurrió este budín salado. Lo hice por primera vez y la verdad quedó genial! 🥬

Encontré esta receta en un grupo de veganos! Me encanta y es súper fácil, ideal para comer a cualquier hora. Se puede untar dulce o salado.También podés saborizar la masa con provenzal u otros condimentos. Ricas

Hoy quería comer verduras y como tenía una coliflor, y decidí hacer buñuelos. Almorzamos 3 personas bien.

También llamado alitas de pollo veganas.

#diamundialdelsandwich#lococinonolotiro#miercolessincarneDicen que lo que importa es lo de adentro, pero en un sándwich importa todo! En este caso, entre los panes va un humilde medallón de arroz, lechuga y tomate. Peeero...el pan es puro sabor! Y encima, para hacerlo, aprovechamos los troncos de los brócoli que normalmente descartamos. Si querés saber su aporte nutricional, te lo muestro en la primera foto 😉

Me encanta la harina de garbanzos, la incluyo muchísimo en mi alimentacion, y estos bocadillos son riquísimos, originarios de la India, se suelen hacer fritos pero en mi caso los preferi hacer al horno , no llevan huevo , sirven para acompañar una comida, o con una rica ensalada, son una buena opción ¡¡¡

Tenía ganas de comer algo calentito, ya que está haciendo mucho frío estos días y no quería usar carne, ya que estoy transitando el camino de dejarla, así que me fijé que tenía y de todo hice este guiso que quedó riquísimo. Los ingredientes yo los calculo a ojo porque solo tengo que cocinar para mí.

Preparé un rehogado de cebollas, ají y boniato y dividí en 2 partes: una con zucchinis y otra con coliflor para armar unos bocadillos en el horno ideales para una cena liviana o muy prácticos para llevarlos de viaje o para la playa, sanos y muy sabrosos. 😋