Poner la manteca y el aceite en el sartén (el aceite es para que no se queme la manteca) agregar las pechugas cortadas al medio o en tres, cocinar de un lado, dar vuelta, salpimentar

Armar cada sabor, salsa, mozarellla, queso azul

Regianito, morrón asado, etc, tapar, cocinar unos minutos hasta que se fundan los quesos, no secar la pechuga

Hacer un rico puré de papas con sal, pimienta y nuez moscada

Pueden cocinar las pechugas hechas solamente en sartén con la manteca, sal y pimienta recién molida sin las diferentes cubiertas, acompañadas con el puré de papas