Purrusalda. En Mambo. Suave. Rápida y riquísima!!
Hola amiguis!!!
Aquí os dejo una receta muy típica de la zona de Navarra.
Una receta muy nutritiva y gracias al Mambo queda una crema súper suave.
Purrusalda. En Mambo. Suave. Rápida y riquísima!!
Hola amiguis!!!
Aquí os dejo una receta muy típica de la zona de Navarra.
Una receta muy nutritiva y gracias al Mambo queda una crema súper suave.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Una vez tengamos todos los ingredientes procedemos a la preparación de la receta
- 2
Partimos los puerros en monedas de aprox 1 dedo de gruesas. Las añadimos al Mambo
Velocidad 5 / 4 segundos
- 3
Añadimos el aceite.
100°C / Velocidad 1 / 15 minutos
- 4
Echamos un poco de agua y vamos subiendo la velocidad poco a poco hasta velocidad 10. Esto hará que el puerro quede completamente fino. Que no te de miedo llegar a esa velocidad.
- 5
Añadimos los trozos de calabaza, las zanahorias (limpias y a monedas) y la patata a trozos.
Añadimos un poco más de agua (para cocer todas las verduras)
100°C / Velocidad 1/ potencia calor 7/ 30 minutos - 6
Cuando veas que las verduras están bien tiernecitas y casi trituradas, vas a subir poco a poco hasta velocidad 8. Hasta que veas que está todo en una crema suave.
- 7
En este momento verás la textura de la crema, si te gusta más líquida añade más agua y puedes en ese agua disolver las pastillas de avecrem. Y programas
Velocidad 6/ 1 minuto - 8
Una vez ya tengas la textura de la crema como te guste, añades el punto de sal al gusto. Y a mí me gusta con mix de pimientas y nuez moscada, le da un toque exquisito.
- 9
Disfrutala para cualquier época del año. Espero que os guste.
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