En un bowl colocamos el coco con la leche condensada. Mezclamos. Llevamos 30 segundos al microondas. Agregamos el azúcar glass. Mezclamos. Llevamos 30 segundos más.
En este paso estaremos ablandando el coco al mismo tiempo que suelta parte de su aceite. Cuando lo llevemos a la heladera solidificará mejor.

Volcamos en la mesada sobre una bolsa para poder manipular. Le damos forma rectangular de 8 cm por 25 cm compactando. Nos ayudamos del dorso de una cuchara para que los bordes queden rectos. Ahora medimos con un una regla limpia y marcamos con el cuchillo las barritas para que queden parejas. Cortamos y volvemos a emprolijar los bordes.

Mientras derretimos el chocolate en el microondas, lo colocamos de a 30 segundos y mezclamos hasta que se derrita por completo y fluya, y así no nos arriesgamos a que se queme. En este punto agregamos una cucharadita de aceite neutro para hacerlo más fluido.

Con cuidado colocamos una barrita y con ayuda de una cucharita los cubrimos xon chocolate. Levantamos con un tenedor y golpeteamos el exceso de chocolate en el borde. Colocamos en una placa de silicona. Sino también podés usar un papel manteca que hará que se despegue fácilmente.
Cuando solidifique el chocolate están listos para degustar 🫠