Canelones gustosos

Name: Canelones gustosos
Yield: 4 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 tazas Harina leudante; 1 taza Fécula; 1 huevo; 3/4 de taza Leche; Chorrito soda; Sal y rocío vegetal; Para relleno:; 1 lata de espinacas; 1 lata de acelga; 250 gr ricota; c/n Queso rallado; 3 fetas picadas Jamón cocido; 50 gr Manteca; 1 diente ajo; cebollas deshidratadas; Salsa de tomates; Crema de leche; morrón asado

Graciela Garro @gracie55

Canelones gustosos

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Ingredientes

25'

4 raciones

Para crepes:
2 tazasHarina leudante
1 tazaFécula
1huevo
3/4 de tazaLeche
Chorritosoda
Sal y rocío vegetal
Para relleno:
1lata de espinacas
1 latade acelga
250 grricota
c/nQueso rallado
3 fetas picadasJamón cocido
50 grManteca
1 dienteajo
cebollas deshidratadas
Salsa de tomates
Crema de leche
morrón asado

Paso a paso

25'

1

Hacer las crepes con la harina y fécula tamizada.
2

Agregar el huevo, sal, soda y unir con la leche. Alisar la preparación en licuadora y hacer las crepes.Usar rocío vegetal en panquequeras.
3

Abrir latas de verduras y colarlas.
4

Poner en fuego suave la manteca, el ajo un minuto y agregar la verdura, luego la ricota, sal, pimienta, jamón y queso rallado. Cebollas deshidratadas.
5

Armar los canelones y colocar en fuentes. Salsa de tomate, crepes, crema de leche con morrones picados.
6

Terminar con queso y daditos de manteca y gratinar.