Lomo en salsa de pimienta negra
Una receta para todos los gustos muy sencilla de hacer y riquísima.
Empezamos!
Lomo en salsa de pimienta negra
Una receta para todos los gustos muy sencilla de hacer y riquísima.
Empezamos!
Paso a paso
- 1
Salpimentamos el lomo y freímos a fuego medio. Reservamos.
- 2
En un cazo, vamos a derretir la mantequilla a fuego medio y sin dejar de remover.
- 3
Añadimos la cucharada de pimienta negra en grano y removemos. Cuando empiece a coger color la pimienta, apartamos del fuego y añadimos la pastilla de caldo concentrado de pollo y removemos hasta que se deshaga la pastilla.
- 4
Volvemos a poner el cazo en el fuego y añadimos la nata para cocinar. Removemos bien y echamos la cucharadita de pimienta negra molida. Y seguimos removiendo hasta que se reduzca un poco la salsa (vigilar que una vez se enfría queda más espesa). Rectificamos de sal. En un plato ponemos los trozos de lomo y un poco de salsa por encima.
Y listo, solo queda disfrutar!
Bon profit ^^
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