Coloca los maníes remojados, el agua, el jugo de limón, el aceite, el ajo, la sal, la pimienta y la cúrcuma en una licuadora o procesadora de alimentos.

Mezcla todo hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Si es necesario, detén la procesadora y raspa los lados para asegurarte de que todos los ingredientes estén bien incorporados. 3 minutos aproximadamente

Si deseas una textura aún más suave, agrega una cucharada de aceite de oliva y mezcla nuevamente.

Prueba y ajusta el sabor según tus preferencias, añadiendo más sal o jugo de limón si es necesario.