Crema pastelera exprés

No soy pastelera, y no encontraba una receta de crema pastelera suave.. más que nada para las tartas de frutas..
las fotos son malas pero quería tener mi receta … hoy somos todos digitales ..
Crema pastelera exprés
No soy pastelera, y no encontraba una receta de crema pastelera suave.. más que nada para las tartas de frutas..
las fotos son malas pero quería tener mi receta … hoy somos todos digitales ..
Paso a paso
- 1
Poner a calentar la leche con la cáscara de limón y parte del azúcar. Reservó un poco de leche fría.
- 2
Batir el huevo con el resto de azúcar…
- 3
Agrego las cucharas de maizena y sigo batiendo con la leche fría.
- 4
Cuando está caliente la leche, distribuyo la mitad con el batido y sigo batiendo. Después uno todo y vuelve al fuego removiendo.
- 5
Unos minutos en el fuego se desprende del fondo. Listo.
- 6
Dejo enfriar con un film arriba.
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