Albóndigas en salsa
Paso a paso
- 1
En una sartén ponemos un poco de aceite y rehogamos las albóndigas. Una vez las tengamos doradas las apartamos.
- 2
En la misma sartén ponemos las cebollas, el pimiento y la zanahoria, las rehogamos hasta que la cebolla esté transparente, le añadimos el ajo y el perejil y lo dejamos unos minutos a fuego medio. Una vez esté todo mezclado añadimos el vino y dejamos unos minutos para que el alcohol evapore.
- 3
Pasados los minutos añadimos el caldo de pollo y las albóndigas y lo dejamos unos 30 minutos a fuego medio. Una vez pasado el tiempo apartáis las albóndigas y la salsa la pasáis por la batidora, una vez batida le incorporas las albóndigas.
- 4
Lo podéis acompañar con lo que más os guste, yo le puse un poco de arroz. Buen provecho.
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