Casi nadie sabe que las harinas de frutos secos las podemos preparar en casa.
Por lo general se compran prontas y salen muy caras.
Hacerlas nosotros mismos es fácil, rápido y más económico.
Lo ideal es hacer cada una al momento que las vayamos a usar en una receta, porque se pueden echar a perder.
Y lo mejor es que las preparaciones con harina de frutos secos quedan deliciosas, suaves y esponjosas. Además de que son muy nutritivas y sin gluten.
Podemos hacer galletitas, tortas, budines, trufas, crumbles, un sin fin de cosas ricas!
Voy a publicar recetas de otros frutos para tener guardadas en mi recetario.
Básicamente es el mismo proceso con todos los frutos secos, así que notarán que repito lo escribo.
El maní particularmente lo compro ya tostado y sin sal, que es más saludable.

#harinadefrutossecos