Muffins De Zanahoria Y Arándanos / Carrot And Blueberry Muffins
Ricos muffins de zanahoria y arándanos que forman un #duo muy saludable. Quedan húmedos, esponjosos , fáciles de hacer más en este momento que esos dos ingredientes están en época , se los consiguen a muy buen precio , así que vamos aprovecharlos. Se pueden hacer #aptoceliacos reemplazando la harina por premezcla #singluten #sintacc , dejo enlace más una cita de polvo de hornear apto
Zanahoria: Rica en fósforo, el cual vigoriza las mentes y cuerpos cansados. Muy útil para eliminar los cólicos y favorece la digestión. Además diurético que evita la retención de líquidos 🥕
Arándanos: Son bajos en calorías, muy ricos en nutrientes, ya que contienen potasio, hierro, calcio, taninos y vitaminas B, C, E y K, entre otros compuestos. Propiedades antioxidantes 🫐
#amolareposteria #duoenlacocina #mirecetario
#muffinsdezanahoriayarandano #recetasfaciles
Muffins De Zanahoria Y Arándanos / Carrot And Blueberry Muffins
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Paso a paso
- 1
En un bol poner el queso crema, el aceite junto con el azúcar. Batir un poco, luego agregar el huevo batir para incorporar un poco, agregar la esencia de vainilla. Luego la harina con el bicarbonato, mezclar, por último la zanahoria y los arándanos, si es necesario agregar
- 2
Colocar por cucharadas la preparación en los pirotines ubicado molde para muffins o moldecitos (es para que no deformen) llenar hasta 3/4 partes de su capacidad. Llevar a horno precalentado moderado (180°) por 20 minutos.
Hacer la prueba del palillo, si sale seco ya están cocidos, retirar y dejar enfriar.
- 3
Se puedem espolvorear con azúcar impalpable. También quedan muy ricos mezclando queso crema con azúcar impalpable y cubrir la superficie. Los que hice preparé un glasé mezclando azúcar impalpable con un poquito de almíbar que se hizo al cocinar los arnadanos con azúcar en sartén unos minutos a fuego suave y zanahoria rallada que caramelicé.
⭐Tips: Los arándanos se pueden agregar crudos. o ser sarteneados con un poco de azúcar como los hice para agregar a la preparación, se los dejo a elección.
- 4
- 5
- 6
Acá con crema de queso y azúcar impalpable.
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