“Shakshuka” o Huevos Rancheros 🍳
Esta receta la vi en TikTok (app que alguna vez juré no usar porque me distraería fácilmente, pero ahora le estoy sacando provecho jajaja). Me sorprendió mucho su sencillez y su parecido con el bistec de chorizo que prepara mi mamá.
Esta receta proviene de Oriente Medio, un poquito picante 🌶️, pero perfecta para un desayuno caliente.
Pd: el plato no lleva chorizo pero opté por completar mi desayuno c:
“Shakshuka” o Huevos Rancheros 🍳
Esta receta la vi en TikTok (app que alguna vez juré no usar porque me distraería fácilmente, pero ahora le estoy sacando provecho jajaja). Me sorprendió mucho su sencillez y su parecido con el bistec de chorizo que prepara mi mamá.
Esta receta proviene de Oriente Medio, un poquito picante 🌶️, pero perfecta para un desayuno caliente.
Pd: el plato no lleva chorizo pero opté por completar mi desayuno c:
Paso a paso
- 1
Corta los ingredientes vegetales en brunoise (cuadritos), el tomate, la cebolla y el pimiento. Los dientes de ajo puedes cortarlos de igual manera para tenerlos más presentes en el refrito.
- 2
Calienta la sartén a fuego bajo por 1 min y luego agrega el aceite de oliva. Una vez que el aceite caliente lo suficiente, agrega el ajo y sofríelo. Evita que se tueste mucho.
- 3
Agrega el resto de vegetales junto a un poco de sal, el ají en polvo y un poquito de aceite de oliva. Remover
- 4
Agrega un poquito de agua mientras remueves. Déjalo reposar con una tapa encima por 2 min.
- 5
Destapa la sartén y agrega los demás condimentos, deja reposar por 1 min. Revisa que los vegetales se vayan suavizando hasta que logren estar aguaditos.
- 6
Cortamos la salchicha en rodajas
- 7
Agregamos las salchichas a la base y dejamos cocinar con la tapa cerrada por 2 min. Agregamos un poco de salsa de tomate
- 8
Cuando la salchicha esté lista, tomamos cada huevo y lo incorporamos al sartén junto a un chorrito de agua. Tapamos la sartén.
- 9
Cuando el huevo esté listo, agregamos el perejil y el orégano. Lo mantenemos caliente hasta servir.
- 10
Tomamos el pan baguette y cortamos en rodajas la cantidad necesaria para cubrir el hambre de cada uno. Estos también serán nuestros tenedores 👀 Luego los calentamos en una sartén previamente engrasada con un poquito de margarina. Espera a que se tuesten.
- 11
Y listo! Puedes degustar el plato directamente de la sartén como se acostumbra o lo separas en otro platillo para separar las porciones. (Yo lo separé pero se destruyó semejante obra maestra 🤠)
Espero que su emplatado sea mejor que el mío ⭐️ buen provecho.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Huevos Rancheros Huevos Rancheros
Hacía un tiempo que quería prepararlos! Y las clases de escuela de cocina me dieron la chance! Son, tengo entendido, un típico desayuno mejicano. Para nosotros fue un rico almuerzo. 😋 #escueladecocina
-
🥚Huevos Fritos🍳🍳 🥚Huevos Fritos🍳🍳
#DePelicula esta receta es un buen desayuno para empezar el día. Hice dos tipos de huevos fritos me acordé de Phil en #Hércules el llevaba uno en su cabeza, estaba tan enojado que podría freír un huevo en su cabeja. Jejeje Y me puse creativa para convertirlos en estos deliciosos platos.
-
Tacos rellenos de carne y verduras Tacos rellenos de carne y verduras
La primera vez que realizaba estos ricos tacos, les encanto tanto a mi familia que me pareció bueno compartirla ya que el relleno lo realice a mi manera y le dio mucho sabor. No soy muy buena sacando fotos pero lo importante es el sabor =)
-
Huevos rústicos rellenos Huevos rústicos rellenos
Esta receta me encanta... Si bien hay que tener unos ingredientes extras como el atún no es difícil de hacer y es muy rápida... Después obviamente cada uno los puede decorar a su gusto. Pero el gusto a huevo con atún es imperdible !!!#rápida
-
Huevos rancheros Huevos rancheros
#delantaldorado algo rico y rapidito para comer cuando nos da hambre por la noche
-
Guiso de lentejas Guiso de lentejas
A mí no me gusta el chorizo por eso no me agregue pero ustedes lo que quieran :)
Ori Carrizo -
Guiso de Lentejas con Roast Beef y salchichas - económica/ low cost Guiso de Lentejas con Roast Beef y salchichas - económica/ low cost
La receta es insipirada en el guiso de mi mamá, obvio los de ella son con panceta, carne, chorizo colorado etc. otro día publico su receta. La mía es más low cost 😅
-
Langostinos a la brasileña Langostinos a la brasileña
Esta receta es especial porque me la hacia mi mamá en Brasil.Y ella falleció, la cocino en homenaje a mi mami....que no salía de la cocina y los langostinos y frutos del mar eran su gran pasión. Sol Espinosa -
-
Aros de cebolla Aros de cebolla
Esta receta no es mía pero para que no les pase lo que me paso a mi la subo, cuando busque en esta app aros de cebolla no me apareció nada
-
-
Pollo al curry con arroz y batata Pollo al curry con arroz y batata
Esta receta proviene de las tradiciones culinarias de La India
Más recetas
Comentarios