Bocados de calabacín y scamorza

Name: Bocados de calabacín y scamorza
Yield: 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 calabacín; 4 lonchas jamón fulce; 4 lonchas queso scamorza; 2 huevos; 300 g Pan rallado; 150 g Harina; Aceite de girasol; Sal y pimienta

Noemí Gómez @noekato21

#DelantalDorado23 #elaperitivoquenopuedefaltar #cocinafacil #cocinitas

Bocados de calabacín y scamorza

Noemí Gómez @noekato21

#DelantalDorado23 #elaperitivoquenopuedefaltar #cocinafacil #cocinitas

Guardada

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Ingredientes

30 min

3 raciones

1calabacín
4 lonchasjamón fulce
4 lonchasqueso scamorza
2huevos
300 gPan rallado
150 gHarina
Aceite de girasol
Sal y pimienta

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Pelamos un poco el calabacín, aunque no es necesario que esté perfecto.
Lo cortamos en láminas finas
2

Extendemos las láminas en un plato o madera.
Cubrimos cada lámina con jamón dulce.
3

Cubrimos el jamón dulce con las lonchas de queso scamorza.
4

Tapamos como si de libritos se tratará. De cada dos piezas hacemos un montadito. De manera que solo queda calabacín en la parte exterior. Salpimentamos por cada lado.
5

Sacamos tres platos hondos, ponemos, en uno harina, en otro 2 huevos batidos con una pizca de sal y en otro pan rallado.
Rebozamos el montadito en el siguiente orden:
harina - huevo - pan rallado - otra vez huevo y por último pan rallado.
6

Ponemos a calentar abundante aceite. Una vez caliente freímos a fuego medio los montaditos. 2 minutos por cada lado. Una vez doraditos reservar 3 minutos en papel absorbente.
Y listo! Emplatamos y a disfrutar!! Espero que os guste!!