Encender el horno así va tomando temperatura! Primero batimos con batidora eléctrica los huevos con el azúcar hasta que esté bien espumoso, luego agregamos el avena junto al polvo de hornear mezclamos solo con espátula y dejamos reposar un poquito para que la avena se hidrate.

Luego de la manzana que usaremos si es grande rallamos la mitad encima de la masa, si es pequeña deben usar 2 una para rallar y la otra para decorar. En una budinera le ponemos apenas aceite y espolvoreamos con azúcar, yo usé mascabo para que le dé un toque de color también a las manzanas.

Luego cortamos la manzana que dejamos para esto y en mi caso como era muy pequeña no me alcanzó para poner mucha por eso me decidí en poner arándanos. Agregamos toda la masa encima a mí me quedó muy espesa casi seca, distribuir bien para que quede parejo y llevar al horno a 175 grados por 30 minutos, ojo dependiendo del horno puede demorar menos tiempo

Cuando pinchamos en el centro con un cuchillo y sale seco estará cocido. Yo desmolde enseguida y salió el budín sin problemas. Yo lo guarde en la heladera porque solo comeré yo y tengo para varios días, así fresquito queda delicioso también 😋

Si la llegan a preparar me encantaría ver la foto de como les quedó 🙏