En un bowl colocamos la harina, azúcar y un poquito del agua dejamos reposar 15'

Añadimos la sal, y vamos agregando agua de a poco. Luego el aceite

Y amasamos hasta obtener un bollo liso. Lo dejamos leudar en un bowl aceitado. Una vez leudado dividimos en 4 partes

Hacemos bolitas y dejamos reposar 15'. Luego estiramos cada bolita y cerramos para formar una tira

Y dejamos leudar nuevamente 45' hacemos unos cortes con tijera sin llegar al final y le vamos dando forma

Pintamos con agua y opcionalmente le añadimos semillas de sésamo. Llevamos a horno 180° 25' o hasta que estén sequitos