Masa:
mezclar 1 huevo con la taza de harina, agua y un poco de sal a gusto, después calentar una cucharada de manteca en una sartén y agregarselo a la mezcla.
En sartén con fuego bajo ir tirando un cucharón en el sartén previamente usado para derretir la manteca

Salsa:
Picar cebolla, morrón, zanahoria y verdeo, luego sofreír con un poco de aceite hasta que la cebolla esté transparente, luego agregar la carne.
Cuando la carne se "VEA" cocida tirar los tomates preparados junto con la zanahoria y condimentos a gusto en mi caso:
orégano, sal, pimentón y pimienta.
cada cez que se reduzca la cantidad de salsa agregarle media taza de agua, así sucesivamente hasta pasar 40 minutos de cocción completa.

Relleno:
este Relleno es rápido y sencillo, simplemente cortamos Jamón y queso en un bowl en donde le pongo a gusto condimento para pizza.

Armado:
al terminar de armar todos los canelones, agregar un poco de la salsa por encima y llevar al horno hasta que el queso se derrita, luego de eso emplatar y agregarle más salsa en el plato.