Pan casero🥖🍞
Opción dulce y salada. Para todos los gustos y van como piña a la hora del mate.
Pan casero🥖🍞
Opción dulce y salada. Para todos los gustos y van como piña a la hora del mate.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Comenzamos armando el prefermento. En una taza colocamos la levadura seca, la cucharita de azúcar y agua tibia. Revolvemos bien y dejamos que actúe.
- 2
En una fuente colocamos el kg de harina, le hacemos un hueco en el centro y colocamos el aceite. Ponemos la sal sobre la corona de la harina para que no tenga contacto con la levadura
- 3
Agregamos nuestro fermento y comenzamos a hacer la masa. Siempre amasamos para adentro armando el bollo, porque la masa del pan no se rompe. Agregar más agua tibia si hace falta
- 4
Una vez lista la masa, dividimos en 2 bolllos y dejamos unos minutos que repose hasta que duplique volumen.
- 5
Estiramos una masa y le agregamos el queso rallado, le pueden poner orégano o albahaca para más sabor. Vuelven a amasar un poquito, estirar y volver a poner más queso. Amasar y armar el pan de la manera que más les guste.
Yo lo corté en 6 tiras y lo trence.
- 6
La otra masa la estiramos y cortamos en 4. Cada masa vamos a estirar de forma rectángula, en una punta colocamos el dulce, luego cortamos en tiras hacia el otro extremo y lo enrollamos. Y así armamos 4 panes rellenos. Hay más formas de hacer, es a gusto de cada uno
- 7
Colocamos nuestros panes en una fuente aceitada y enharinada. Los pincelamos con huevo y al horno precalentado hasta dorar.
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