🍪 Galletitas de avena, naranja y cacao 🍪
Estas galletitas surgieron como modificación de la receta de tapitas de alfajores Havanna. Así que se imaginarán lo que son estas cookies, una 💣.
Te aseguro las vas a hacer una y otra vez.
Quedan crocantes por fuera y suaves en el centro.
🍪 Galletitas de avena, naranja y cacao 🍪
Estas galletitas surgieron como modificación de la receta de tapitas de alfajores Havanna. Así que se imaginarán lo que son estas cookies, una 💣.
Te aseguro las vas a hacer una y otra vez.
Quedan crocantes por fuera y suaves en el centro.
Paso a paso
- 1
En un bowl colocamos la manteca a punto pomada con el azúcar y la miel. Batimos hasta obtener una preparación bien cremosa y más clarita.
Añadimos la yema, la ralladura y el jugo de naranja y seguimos batiendo hasta integrar todo.
- 2
En un bowl aparte colocamos la harina, la maizena, el cacao y el polvo de hornear. Tamizamos todo sobre la mezcla anterior e integramos bien hasta unir todos los ingredientes.
- 3
Por último sumamos la avena y mezclamos.
Vamos a llevar a la heladera tapada en contacto con film por 1/2 hora.
- 4
Vamos a tomar porciones de 30 gr (tamaño de una nuez) y las colocamos en una placa con papel manteca enmantecado y las aplastamos con la mano logrando así una terminación rústica.
- 5
Cocinamos en horno precalentado a 180°C por 12 minutos o hasta que estén sequitas en la superficie y al tocarlas con el dedo no quede marcado. Retiramos del horno, y dejamos enfriar sobre una rejilla.
- 6
Y listo!
- 7
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