Guiso de patata y champiñones
La receta no es mía, yo la he modificado para hacerla a mi manera, si os gustan los champiñones tanto como a mi, os encantará! #SetasEnTuCocina
Guiso de patata y champiñones
La receta no es mía, yo la he modificado para hacerla a mi manera, si os gustan los champiñones tanto como a mi, os encantará! #SetasEnTuCocina
Paso a paso
- 1
Limpiar y cortar los champiñones, la cebolla en cuadraditos muy pequeños, picar el ajo y pelar y chascar las patatas.
- 2
Poner un chorrito de AOVE en un cazo y agregar la cebolla. Dejar unos minutos y cuando haya cambiado de color, añadir el ajo. Agregar los champiñones pasados 2 minutos.
- 3
Añadir las patatas y remover bien, que se mezclen los sabores. Dejar unos 5 minutos removiendo para evitar que se queme.
- 4
Poner el vino blanco, el pimentón y el laurel, mezclar para que se junten todos los sabores y dejar unos 5 minutos más para que evapore el alcohol, como antes, remover de vez en cuando para evitar que se queme.
- 5
Cubrir de agua, yo la he puesto casi hasta arriba porque quería que saliera bastante caldo, poner el colorante y la pastilla de caldo. Dejar hervir y rectificar de sal. Cuando la patata esté blanda, ya estaría el plato hecho.
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