Pan Marraqueta

Name: Pan Marraqueta
Yield: 14 Unidades
Cuisine: chilenas
Ingredients: 500 gr Harina; 10 Gr Sal; 300 Gr Agua; 5 Gr Levadura

Hornear a 210°C Por 20 Minutos
Reposo 1, 10 Minutos a 23°C
Reposo 2, 10 Minutos a 23°C
Reposo 3, 30 Minutos a 23°C

Hornear a 210°C Por 20 Minutos
Reposo 1, 10 Minutos a 23°C
Reposo 2, 10 Minutos a 23°C
Reposo 3, 30 Minutos a 23°C

Ingredientes

20 minutos

14 Unidades

20 minutos

1

Mezclar la harina, levadura, y sal en bowl con agua tibia hasta formar una masa lisa y suave y después amasar por 10 minutos y después dejar reposar unos 10 minutos
2

Hacer bollitos de 100 a 120 gramos, juntar los bollitos y dejar reposar por 10 minutos, dar forma doble del marraqueta y dejar reposar por 30 minutos.
3

Después cocinar al horno a 210 grados, en el horno rociar con agua para que doren.