Fideos con tomate fresco

Name: Fideos con tomate fresco
Yield: 5 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 paquete fideos cortos (los de tu preferencia); 2 tomates medianos picados en cubos con todo y semillas; 1/3 taza aceite de oliva; 2 cucharadas salsa de tomates o ketchup (lo que tengas); 1 cuchta de cebolla en polvo; Sal a gusto (yo le eché 1 cuchta y quedó perfecto); 1 puñado grande de cilantro o perejil picados; ——— Para servir; Queso rallado (optativo)

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

Llegamos tarde a casa y quise preparar algo fácil y rápido para no acostarnos muy tarde. Resultó muy rico y fresco a pesar de ser una comida caliente.

Fideos con tomate fresco

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

Llegamos tarde a casa y quise preparar algo fácil y rápido para no acostarnos muy tarde. Resultó muy rico y fresco a pesar de ser una comida caliente.

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Ingredientes

30 minutos

5 raciones

1 paquetefideos cortos (los de tu preferencia)
2tomates medianos picados en cubos con todo y semillas
1/3 tazaaceite de oliva
2 cucharadassalsa de tomates o ketchup (lo que tengas)
1cuchta de cebolla en polvo
Sal a gusto (yo le eché 1 cuchta y quedó perfecto)
1 puñadogrande de cilantro o perejil picados
——— Para servir
Queso rallado (optativo)

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Paso a paso

30 minutos

1

Poner a cocinar los fideos según instrucciones del fabricante. Drenar y reservar.
2

Mientras cocinaron los fideos se picó el tomate, una vez picado agregó a los fideos cocidos reservados. Prender el fuego para calentar. Agregar la salsa de tomates o ketchup y la cebolla en polvo.
3

Agregar sal, mezclar, agregar el aceite de oliva y seguir calentando unos minutos. Ojo, calentar, no cocinar.
4

Por último agregar el perejil o cilantro picados y mezclar bien apagar fuego y servir enseguida.

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Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

sábado, 28 de octubre de 2023 a las 08:54 PM

Colina, Metropolitana, Chile

Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.

Comentarios (2)

Lucia Noemí Fernandez @cook_112020865

miércoles, 12 de febrero de 2025 a las 01:38 PM

Holaa! Le agregaría un poco de ajo para mayor sabor!!
Saludos

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